今日はチーズケーキ

今日も作っちゃいました(笑)
スライスチーズで作る、チーズケーキです！
http://cookpad.com/recipe/258137
何か焼き菓子が食べたくて、クリームチーズはないけどスライスチーズがあったので。

電動泡だて器がないので、手でメレンゲ作るのが結構しんどかったけど
がんばった甲斐あり、ふわっふわで、美味しくできました！
スライスチーズのケーキと思えないくらい♪
クックパッドから作ったメニューの中では、最初に作ったサブレ以来のヒットかな！
ついつい一人で1本食べてしまいそうですｗ
明日の息子のおやつに、おいておかなくては～
ホットケーキミックスで作るレシピは手軽でいいんだけど
どうも粉っぽさが残るというか…わたしは普通に粉から作るほうが好きかもです。
計量の手間がかかりますが！
わたしの姉はパティシエで、師匠から看板をもらっております。
今は育児中でお休みしていますが、出産前はカフェにケーキを卸したりしてました。
姉もわたし以上にマニアック属性を持つ人で、凝りだすともう、止まりません。
お菓子とパンは、趣味が高じて、講師の資格を取ったりして
すっかりプロになってしまったのでした。
今日、そんな姉に電話して、パン作りのことを聞いてみたら。
「発酵器は重宝するで！パンこね器もあると便利」
と、いきなり物欲を刺激するアドヴァイスを貰ってしまった！
いや…置く場所ないですし。
パン作りにハマるようだったら、ホームベーカリーが欲しいですが
とりあえず1回作ってみないことには。
風邪っぴき息子くん、寝苦しいらしく、寝かしつけに４じかんはん（！）かかりました…
仕事しようと思ってましたが、今日はもう寝ます。
わたしも風邪ぎみっぽいので、治さないと。